Tendances technologiques dans le secteur de la restauration en 2025 : l'essor des commandes sur tablette

Avec le développement rapide des technologies numériques et intelligentes, l'innovation et le changement dans l'industrie de la restauration s'accélèrent également. En 2025, la technologie de commande sur tablette deviendra une tendance importante dans l'industrie de la restauration, changeant complètement l'expérience de repas des consommateurs et les modèles d'exploitation des restaurants. De l'amélioration de l'efficacité du service à l'optimisation de l'interaction avec les clients, la commande sur tablette représente non seulement l'application de la technologie future dans le domaine de la restauration, mais apporte également de nombreux avantages significatifs.

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Pourquoi de plus en plus de restaurants choisissent-ils des systèmes de commande sur tablette ?

• améliorer l'expérience client

Pour les clients, commander est une expérience, pas seulement un processus. Les méthodes de commande traditionnelles reposent souvent sur la communication verbale des serveurs, ce qui peut entraîner des malentendus et rendre les clients anxieux et impatients pendant les heures de pointe. L'émergence des systèmes de commande sur tablette a complètement changé cela. Les clients peuvent parcourir le menu librement, voir des images et des descriptions détaillées des plats, et consulter les avis et recommandations d'autres clients. Sans la pression d'attendre que les serveurs prennent les commandes, les clients peuvent choisir lentement à leur propre rythme et même ajuster les préférences de goût des plats, comme moins épicé ou sans sucre.

Cette méthode de commande plus autonome et personnalisée permet aux clients de profiter d'une expérience culinaire plus agréable, améliorant ainsi la satisfaction et la fidélité des clients.

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• Améliorer l'efficacité des commandes

Tout le monde sait que pendant les heures de pointe, attendre que le serveur prenne les commandes et fasse l'addition est un véritable casse-tête. Le système de commande par tablette peut résoudre ce problème. Les clients n'ont qu'à passer leurs commandes directement via des dispositifs de tablette, et les informations de commande seront rapidement transmises à la cuisine, éliminant ainsi les retards de communication ou les commandes manquées qui se produisent souvent dans les systèmes de commande traditionnels. De plus, les clients peuvent non seulement vérifier leurs commandes à tout moment, mais aussi voir les plats recommandés en temps réel par le restaurant, évitant ainsi la situation embarrassante de "vouloir commander mais ne pas être sûr" lors d'une commande traditionnelle.

Surtout pendant les heures de déjeuner et de dîner chargées, la commande par tablette aide les restaurants à réduire le temps d'attente des clients, améliore la fluidité globale du repas, permet à chaque client de déguster de délicieux plats le plus rapidement possible, et améliore considérablement l'efficacité des commandes.

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• réduire les coûts d'exploitation

Avec la popularité des systèmes de commande sur tablette, les restaurants ont progressivement réduit leur dépendance aux serveurs et diminué les coûts de main-d'œuvre. Les clients commandent eux-mêmes leur nourriture, ce qui réduit le taux d'erreur des serveurs dans la livraison des commandes et évite le gaspillage et les pertes causés par des erreurs manuelles. Pour les restaurants, cela signifie économiser beaucoup de ressources humaines et de coûts de formation. Plus important encore, le système de commande sur tablette peut également aider les restaurants à optimiser le flux de travail des cuisines et des employés et à améliorer l'efficacité opérationnelle globale.

De plus, le système de commande sur tablette est généralement connecté au système de paiement et prend en charge plusieurs méthodes de paiement, telles que WeChat Pay, Alipay, cartes de crédit, etc., ce qui rend le processus de paiement plus pratique, réduit les tracas des transactions en espèces et de la monnaie, et rend l'expérience de restauration du client plus fluide.

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• Réaliser des recommandations intelligentes et des services personnalisés

Le système de commande par tablette n'est pas seulement un outil de commande, mais aussi une puissante plateforme de collecte et d'analyse de données. Grâce aux enregistrements de commandes des clients, aux préférences historiques et aux données saisonnières, le système peut générer automatiquement des recommandations de plats personnalisées. Par exemple, les informations sur les plats fréquemment commandés par un client, son régime végétarien ou ses allergies à certains ingrédients seront enregistrées et appliquées aux futures expériences de commande. Cette recommandation intelligente peut non seulement aider les restaurants à améliorer les taux de conversion des ventes, mais aussi à renforcer la satisfaction et la fidélité des clients.

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• Supporter plusieurs méthodes de paiement pour améliorer l'efficacité du passage en caisse

Les systèmes de commande sur tablette sont généralement connectés de manière transparente au système de paiement du restaurant et prennent en charge plusieurs méthodes de paiement, telles que le paiement mobile (Alipay, WeChat Pay), les cartes de crédit et même le paiement par points de fidélité. Les clients peuvent effectuer le paiement directement sur la tablette sans avoir à attendre que le serveur fournisse le service de paiement. Cette méthode de paiement innovante améliore non seulement l'efficacité du paiement, mais évite également les files d'attente pendant les heures de pointe. Les restaurants peuvent également encaisser rapidement, réduisant ainsi les risques de sécurité liés aux transactions en espèces.

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• Optimiser l'analyse des données et la prise de décision

Grâce au système de commande par tablette, les restaurants peuvent collecter et analyser une grande quantité de données en temps réel, y compris les habitudes de commande des clients, les tendances de vente des plats, les retours des clients, etc. Ces données peuvent aider les restaurants à optimiser la conception du menu, à ajuster les stratégies de tarification, et même à prédire les heures de pointe et le flux de clients du restaurant, permettant ainsi d'ajuster la planification du personnel et la gestion des stocks. L'analyse des données peut également aider les restaurants à comprendre quels plats sont les plus populaires et lesquels sont moins demandés, afin de faire les ajustements et améliorations correspondants.

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• Améliorer l'image de marque du restaurant

Avec la forte reconnaissance des consommateurs pour la technologie et les produits intelligents, le système de commande par tablette peut rendre le restaurant plus moderne et technologique, et améliorer l'image de marque. Surtout pour les jeunes groupes de consommateurs, les méthodes de commande numériques et interactives correspondent mieux à leurs habitudes alimentaires. Grâce à ce service intelligent, le restaurant peut améliorer l'expérience globale des clients et leur laisser une impression profonde, favorisant ainsi la communication de bouche à oreille de la marque.

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• protection de l'environnement

De nombreux restaurants s'efforcent d'atteindre des objectifs de protection de l'environnement et de réduire la consommation de ressources et la génération de déchets. L'utilisation de systèmes de commande sur tablette peut réduire l'utilisation de menus en papier, éviter l'impression et le remplacement fréquents des menus, et ainsi réduire les déchets de papier. De plus, certains restaurants ont également commencé à utiliser des méthodes numériques pour promouvoir les menus spéciaux du jour, les informations sur les événements, etc., réduisant ainsi davantage le besoin de matériel promotionnel en papier, favorisant ainsi le développement durable de l'industrie de la restauration.

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Comment choisir un système de commande sur tablette pour votre restaurant ?

L'efficacité opérationnelle et l'expérience client d'un restaurant dépendent du soutien de la technologie, et le système de commande sur tablette, en tant qu'élément "indispensable" pour les restaurants modernes, est devenu un outil important pour améliorer la qualité du service et l'efficacité opérationnelle. Que ce soit pour augmenter la vitesse de commande, réduire les erreurs ou optimiser l'expérience client, le système de commande sur tablette peut apporter des améliorations significatives. Mais face à divers types de systèmes sur le marché, comment choisir celui qui convient le mieux à votre restaurant ? Ensuite, nous analyserons sous plusieurs angles pour vous aider à faire un choix plus éclairé.

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1.Considérez la taille et les besoins opérationnels du restaurant

Tout d'abord, lors du choix d'un système de commande par tablette, vous devez prendre en compte la taille et le type de restaurant. Les petits restaurants, cafés ou fast-foods ont généralement besoin d'un système simple et facile à utiliser qui se concentre sur des commandes et des paiements rapides. Pour les restaurants haut de gamme ou les chaînes de restaurants multiples, les fonctions du système peuvent devoir être plus complexes. Par exemple, le support pour la collaboration multi-terminal, la gestion des stocks, l'analyse des données clients et d'autres fonctions, et même recommander des plats personnalisés en fonction de l'historique de consommation du client.

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L'interface utilisateur doit être simple et facile à utiliser.

L'interface utilisateur du système est la clé pour déterminer l'efficacité des opérations des employés et l'expérience client. Si l'interface est trop compliquée, les employés devront passer plus de temps en formation, et les clients peuvent être confus ou agacés par l'inconvénient de l'opération. Choisir un système de commande sur tablette simple et intuitif facilitera le démarrage des employés et réduira les erreurs opérationnelles. L'interface côté client doit également être conçue pour être claire, belle et facile à naviguer. Vous pouvez même afficher des plats à travers des images pour augmenter l'intérêt des clients et l'efficacité de la commande.

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La gestion du menu doit être flexible.

Les menus des restaurants sont souvent dynamiques et peuvent être ajustés à tout moment en fonction des saisons, de la disponibilité ou des promotions. Par conséquent, il est important de choisir un système avec une gestion de menu flexible. Un bon système de commande vous permet d'ajouter, de modifier ou de supprimer facilement des plats, qu'il s'agisse de spécialités du jour, de menus limités pour les fêtes ou de plats ajustés en fonction des retours des clients, qui peuvent être rapidement mis en œuvre dans le système. De plus, le système doit prendre en charge l'affichage d'informations détaillées sur les plats, telles que des alertes sur les allergènes, des calculs de calories, des combinaisons recommandées, etc., pour aider les clients à faire des choix éclairés.

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4.Intégration de paiement et commodité de paiement

Les consommateurs modernes sont plus habitués aux méthodes de paiement pratiques et sans espèces. Par conséquent, le système de commande devrait prendre en charge divers canaux de paiement, y compris les cartes de crédit, Alipay, WeChat Pay, etc., et même prendre en charge le paiement fractionné. Les clients peuvent compléter l'ensemble du processus de commande et de paiement sur leurs propres appareils, ce qui améliore considérablement la commodité et l'efficacité de la restauration. Lors du règlement, le système devrait fournir des fonctions de règlement de facture rapides et précises pour éviter les erreurs de calcul manuel et améliorer l'efficacité du service.

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5.Fonction d'analyse de données puissante

Les opérations de restaurant ne peuvent pas être séparées du soutien des données, en particulier pendant les périodes de pointe, où il est particulièrement important de comprendre les données de vente et d'inventaire en temps réel. Choisissez un système avec des fonctions d'analyse de données et de génération de rapports, afin que vous puissiez consulter des informations clés telles que les ventes quotidiennes, les classements des ventes de plats, les retours des clients, etc. à tout moment. Ces données vous aideront à ajuster le menu, à optimiser les opérations et même à lancer des recommandations personnalisées en fonction des préférences des clients pour augmenter la proportion de clients réguliers.

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6.Stabilité du système et service après-vente

La stabilité du système de commande de tablettes est cruciale, surtout pendant les heures de pointe lorsque le restaurant est occupé. Tout crash ou retard du système peut entraîner une insatisfaction des clients. Choisissez un fournisseur de système avec un bon support technique pour garantir que les problèmes puissent être résolus à temps lorsqu'ils surviennent. En même temps, le personnel du restaurant a également besoin d'une formation régulière pour assurer une utilisation efficace du système. Certains fournisseurs proposent également des manuels d'utilisation détaillés et une aide en ligne pour vous aider à résoudre rapidement les problèmes.

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7. Sécurité et protection de la vie privée des clients

Avec la popularité des paiements en ligne et du stockage de données, les restaurants doivent prêter attention à la sécurité des informations des clients. Choisissez un système qui respecte les réglementations sur la protection de la vie privée pour garantir que les informations personnelles et les informations de paiement des clients ne soient pas divulguées. En même temps, le système doit également avoir des fonctions de sauvegarde et de récupération des données pour faire face aux urgences. Si le système peut effectuer un cryptage des données en temps réel et une authentification d'identité, cela peut renforcer la confiance des clients et garantir le bon fonctionnement du restaurant.

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8. Équilibre coût-bénéfice

Le prix est toujours l'un des facteurs clés lorsque les restaurants choisissent un nouvel outil. Différents systèmes ont différents modèles de tarification, certains facturent mensuellement, d'autres annuellement, et certains systèmes peuvent nécessiter un investissement matériel unique. Lors du choix, en plus de considérer le prix du système lui-même, vous devez également prendre en compte les avantages qu'il apporte. Si le système peut augmenter considérablement la vitesse de commande, réduire les erreurs, améliorer la satisfaction client et vous aider à mieux gérer les stocks et les finances, alors les avantages qu'il apporte dépasseront de loin son investissement initial.

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9. Support technique et mises à jour continues

Un excellent système de commande par tablette ne doit pas seulement répondre aux besoins actuels, mais aussi avoir la possibilité d'une expansion future. Par conséquent, il est particulièrement important de choisir un fournisseur capable de fournir des mises à jour continues, des améliorations continues et un support technique. Qu'il s'agisse de mises à niveau du système, d'expansions de fonctionnalités ou de support technique face à divers problèmes matériels, un bon service peut aider les restaurants à passer en douceur aux nouvelles technologies et à améliorer l'efficacité opérationnelle à long terme.

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10. Support client et formation au système

Ne négligez pas le support client et les services de formation fournis par le fournisseur. Les employés de restaurant ont souvent besoin d'une formation lorsqu'ils utilisent un nouveau système pour la première fois. Choisir un fournisseur qui offre une formation détaillée, des guides d'utilisation et un support en ligne 24 heures sur 24 peut aider les employés à se familiariser rapidement avec le système et à réduire les erreurs opérationnelles. De plus, lorsque vous rencontrez des problèmes, le fournisseur peut fournir un support rapide, ce qui réduira considérablement la pression opérationnelle du restaurant.

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Conclusion

En général, la popularité des systèmes de commande sur tablette apporte non seulement aux clients une expérience culinaire plus pratique et personnalisée, mais aide également les restaurants à améliorer leur efficacité opérationnelle et à réduire les coûts. Cette méthode de commande intelligente et numérique devient une nouvelle norme dans l'industrie de la restauration moderne. Si vous êtes propriétaire d'un restaurant, choisir un système de commande sur tablette est sans aucun doute un choix judicieux pour améliorer la compétitivité du restaurant et la satisfaction des clients. Et si vous êtes un client, la prochaine fois que vous irez dans un restaurant pour un repas, vous constaterez peut-être que la commande sur tablette vous offre non seulement un processus de commande pratique, mais aussi une nouvelle expérience de contact étroit avec la technologie.

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