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Tendencias tecnológicas en la industria de la restauración en 2025: El auge de los pedidos en tabletas

2025-01-13 11:39:53
Tendencias tecnológicas en la industria de la restauración en 2025: El auge de los pedidos en tabletas

Con el rápido desarrollo de tecnologías digitales e inteligentes, la innovación y el cambio en la industria de la restauración también están acelerándose. En 2025, la tecnología de pedidos a través de tabletas se convertirá en una tendencia importante en la industria de la restauración, cambiando completamente la experiencia gastronómica de los consumidores y los modelos de operación de los restaurantes. Desde mejorar la eficiencia del servicio hasta optimizar la interacción con el cliente, los pedidos a través de tabletas no solo representan la aplicación de la tecnología del futuro en el campo de la restauración, sino que también traen muchos beneficios significativos.

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¿Por qué cada vez más restaurantes están eligiendo sistemas de pedidos a través de tabletas?

  • Mejorar la experiencia del cliente

Para los clientes, hacer un pedido es una experiencia, no solo un proceso. Los métodos de pedido tradicionales a menudo dependen de la comunicación verbal de los camareros, lo que puede llevar a malentendidos y hacer que los clientes se sientan ansiosos e impacientes durante las horas pico. La aparición de sistemas de pedido en tabletas ha cambiado esto por completo. Los clientes pueden explorar el menú libremente, ver imágenes y descripciones detalladas de los platos, y consultar las reseñas y recomendaciones de otros clientes. Sin la presión de esperar a que los camareros tomen los pedidos, los clientes pueden elegir lentamente a su propio ritmo e incluso ajustar las preferencias de sabor de los platos, como menos picante o sin azúcar.

Este método de pedido más autónomo y personalizado permite a los clientes disfrutar de una experiencia gastronómica más placentera, mejorando así la satisfacción y lealtad del cliente.

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  • Mejorar la eficiencia en los pedidos

Todo el mundo sabe que durante las horas pico de comida, esperar a que el camarero tome los pedidos y haga la cuenta es un dolor de cabeza. El sistema de pedidos por tablet puede resolver este problema. Los clientes solo necesitan hacer sus pedidos directamente a través de dispositivos tablet, y la información del pedido se transmitirá rápidamente a la cocina, eliminando los retrasos en la comunicación o los pedidos perdidos que a menudo ocurren en el sistema de pedidos tradicional. Además, los clientes no solo pueden consultar sus pedidos en cualquier momento, sino que también pueden ver los platos recomendados en tiempo real del restaurante, evitando la situación embarazosa de "querer pedir pero no estar seguro" al hacer un pedido de manera tradicional.

Especialmente durante las horas ocupadas de almuerzo y cena, los pedidos por tablet ayudan a los restaurantes a reducir el tiempo de espera de los clientes, mejoran la fluidez general de la comida, permiten que cada cliente disfrute de la comida deliciosa lo antes posible y mejoran enormemente la eficiencia de los pedidos.

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  • reducir los costos operativos

Con la popularidad de los sistemas de pedidos en tabletas, los restaurantes han reducido gradualmente su dependencia de los camareros y han disminuido los costos laborales. Los clientes piden su propia comida, lo que reduce la tasa de errores de los camareros al entregar pedidos y evita el desperdicio y las pérdidas causadas por errores manuales. Para los restaurantes, esto significa ahorrar muchos recursos humanos y costos de capacitación. Más importante aún, el sistema de pedidos en tabletas también puede ayudar a los restaurantes a optimizar el flujo de trabajo de las cocinas y los empleados y mejorar la eficiencia operativa general.

Además, el sistema de pedidos en tabletas generalmente está conectado al sistema de pago y admite múltiples métodos de pago, como WeChat Pay, Alipay, tarjetas de crédito, etc., lo que hace que el proceso de pago sea más conveniente, reduce los problemas de transacciones en efectivo y cambio, y hace que la experiencia gastronómica del cliente sea más fluida.

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  • Lograr recomendaciones inteligentes y servicios personalizados

El sistema de pedidos en tabletas no solo es una herramienta de pedidos, sino también una poderosa plataforma de recopilación y análisis de datos. A través de los registros de pedidos de los clientes, preferencias históricas y datos estacionales, el sistema puede generar automáticamente recomendaciones de platos personalizadas. Por ejemplo, se registrará información sobre los platos que un cliente pide con frecuencia, su dieta vegetariana o alergias a ciertos ingredientes, y se aplicará a futuras experiencias de pedido. Esta recomendación inteligente no solo puede ayudar a los restaurantes a mejorar las tasas de conversión de ventas, sino también a aumentar la satisfacción y lealtad del cliente.

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  • Soportar múltiples métodos de pago para mejorar la eficiencia en el proceso de pago

Los sistemas de pedido en tabletas suelen estar conectados sin problemas al sistema de pago del restaurante y admiten múltiples métodos de pago, como el pago móvil (Alipay, WeChat Pay), tarjetas de crédito e incluso el pago con puntos de membresía. Los clientes pueden completar el pago directamente en la tableta sin tener que esperar a que el camarero proporcione el servicio de pago. Este método de pago innovador no solo mejora la eficiencia del pago, sino que también evita las colas de pago durante las horas pico. Los restaurantes también pueden realizar el pago rápidamente, reduciendo los riesgos de seguridad causados por las transacciones en efectivo.

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  • Optimizar el análisis de datos y la toma de decisiones

A través del sistema de pedidos por tablet, los restaurantes pueden recopilar y analizar una gran cantidad de datos en tiempo real, incluidos los hábitos de pedido de los clientes, las tendencias de ventas de platos, la retroalimentación de los clientes, etc. Estos datos pueden ayudar a los restaurantes a optimizar el diseño del menú, ajustar las estrategias de precios e incluso predecir las horas pico del restaurante y el flujo de clientes, ajustando así la programación del personal y la gestión del inventario. El análisis de datos también puede ayudar a los restaurantes a entender qué platos son los más populares y cuáles tienen poca demanda, para hacer los ajustes y mejoras correspondientes.

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  • Mejorar la imagen de marca del restaurante

Con el alto reconocimiento de la tecnología y los productos inteligentes por parte de los consumidores, el sistema de pedidos por tablet puede hacer que el restaurante se vea más moderno y tecnológico, y mejorar la imagen de la marca. Especialmente para los grupos de consumidores jóvenes, los métodos de pedido digitales e interactivos se alinean más con sus hábitos de comida. A través de este servicio inteligente, el restaurante puede mejorar la experiencia general de los clientes y dejar una impresión profunda en ellos, promoviendo así la comunicación de boca a boca de la marca.

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  • protección del medio ambiente

Muchos restaurantes están trabajando arduamente para lograr objetivos de protección ambiental y reducir el consumo de recursos y la generación de desechos. El uso de sistemas de pedidos por tablet puede reducir el uso de menús de papel, evitar la impresión y el reemplazo frecuentes de menús, y así reducir los desechos de papel. Además, algunos restaurantes también han comenzado a utilizar métodos digitales para promocionar menús especiales diarios, información de eventos, etc., reduciendo aún más la necesidad de materiales promocionales en papel, promoviendo así el desarrollo verde de la industria de la restauración.

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¿Cómo elegir un sistema de pedidos por tablet para su restaurante?

La eficiencia operativa y la experiencia del cliente de un restaurante dependen del apoyo de la tecnología, y el sistema de pedidos por tablet, como un "imprescindible" para los restaurantes modernos, se ha convertido en una herramienta importante para mejorar la calidad del servicio y la eficiencia operativa. Ya sea para aumentar la velocidad de los pedidos, reducir errores u optimizar la experiencia del cliente, el sistema de pedidos por tablet puede traer mejoras significativas. Pero, ante los diversos tipos de sistemas en el mercado, ¿cómo puedes elegir el que mejor se adapte a tu restaurante? A continuación, analizaremos desde múltiples ángulos para ayudarte a tomar una decisión más informada.

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1. Considera el tamaño y las necesidades operativas del restaurante

Primero, al elegir un sistema de pedidos por tablet, debes considerar el tamaño y tipo del restaurante. Los restaurantes pequeños, cafeterías o restaurantes de comida rápida generalmente solo necesitan un sistema simple y fácil de usar que se enfoque en pedidos rápidos y en el proceso de pago. Para restaurantes de alta gama o cadenas de restaurantes múltiples, las funciones del sistema pueden necesitar ser más complejas. Por ejemplo, soporte para colaboración multi-terminal, gestión de inventario, análisis de datos de clientes y otras funciones, e incluso recomendar platos personalizados basados en el historial de consumo del cliente.

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¿ Qué?

La interfaz de usuario debe ser simple y fácil de usar.

La interfaz de usuario del sistema es clave para determinar la eficiencia de las operaciones de los empleados y la experiencia del cliente. Si la interfaz es demasiado complicada, los empleados necesitarán dedicar más tiempo a la capacitación, y los clientes pueden sentirse confundidos o molestos por la incomodidad de la operación. Elegir un sistema de pedidos en tabletas simple e intuitivo facilitará que los empleados se inicien y reducirá los errores operativos. La interfaz del lado del cliente también debe diseñarse para ser clara, hermosa y fácil de navegar. Incluso puedes mostrar los platos a través de imágenes para aumentar el interés y la eficiencia de los clientes al hacer pedidos.

- ¿ Qué?

La gestión del menú debe ser flexible.

Los menús de los restaurantes son a menudo dinámicos y pueden ajustarse en cualquier momento según las estaciones, la disponibilidad o las promociones. Por lo tanto, es importante elegir un sistema con gestión de menús flexible. Un buen sistema de pedidos te permite agregar, modificar o eliminar platos fácilmente, ya sean especiales del día, menús limitados por festividades o platos ajustados según la retroalimentación de los clientes, que se pueden implementar rápidamente en el sistema. Además, el sistema debe soportar la visualización de información detallada sobre los platos, como avisos de alérgenos, cálculos de calorías, combinaciones recomendadas, etc., para ayudar a los clientes a tomar decisiones acertadas.

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- ¿ Qué?

4.Integración de Pagos y Conveniencia en el Checkout

Los consumidores modernos están más acostumbrados a métodos de pago convenientes y sin efectivo. Por lo tanto, el sistema de pedidos debe soportar varios canales de pago, incluyendo tarjetas de crédito, Alipay, WeChat Pay, etc., e incluso soportar el pago dividido. Los clientes pueden completar todo el proceso de pedido y pago en sus propios dispositivos, lo que mejora enormemente la conveniencia y eficiencia de la comida. Al realizar el pago, el sistema debe proporcionar funciones de liquidación de cuentas rápidas y precisas para evitar errores de cálculo manual y mejorar la eficiencia del servicio.

- ¿ Qué?

5. Función de análisis de datos poderosa

Las operaciones del restaurante no pueden separarse del soporte de datos, especialmente durante los períodos de máxima afluencia, cuando es particularmente importante entender los datos de ventas e inventario en tiempo real. Elija un sistema con funciones de análisis de datos y generación de informes, para que pueda ver información clave como ventas diarias, clasificaciones de ventas de platos, comentarios de clientes, etc. en cualquier momento. Estos datos le ayudarán a ajustar el menú, optimizar las operaciones e incluso lanzar recomendaciones personalizadas basadas en las preferencias de los clientes para aumentar la proporción de clientes recurrentes.

- ¿ Qué?

6. Estabilidad del sistema y servicio postventa

La estabilidad del sistema de pedidos de tabletas es crucial, especialmente durante las horas pico cuando el restaurante está ocupado. Cualquier falla del sistema o retraso puede llevar a la insatisfacción del cliente. Elija un proveedor de sistemas con buen soporte técnico para garantizar que los problemas puedan resolverse a tiempo cuando ocurran. Al mismo tiempo, el personal del restaurante también necesita capacitación regular para asegurar un uso eficiente del sistema. Algunos proveedores también ofrecen manuales de operación detallados y ayuda en línea para ayudarle a resolver problemas rápidamente.

¿ Qué?

7. Seguridad y protección de la privacidad del cliente

Con la popularidad de los pagos en línea y el almacenamiento de datos, los restaurantes deben prestar atención a la seguridad de la información del cliente. Elegir un sistema que cumpla con las regulaciones de protección de la privacidad para garantizar que la información personal y de pago de los clientes no se filtre. Al mismo tiempo, el sistema también debe tener funciones de respaldo y recuperación de datos para hacer frente a emergencias. Si el sistema puede realizar cifrado de datos en tiempo real y autenticación de identidad, puede aumentar la confianza del cliente y garantizar el funcionamiento seguro del restaurante.

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- ¿ Qué?

8. Equilibrio costo-beneficio

El precio siempre es uno de los factores clave cuando los restaurantes eligen alguna nueva herramienta. Diferentes sistemas tienen diferentes modelos de cobro, algunos cobran mensualmente, otros anualmente, y algunos sistemas pueden requerir una inversión única en hardware. Al elegir, además de considerar el precio del sistema en sí, también debes considerar los beneficios que aporta. Si el sistema puede aumentar significativamente la velocidad de los pedidos, reducir errores, mejorar la satisfacción del cliente y ayudarte a gestionar mejor el inventario y las finanzas, entonces los beneficios que aporta superarán con creces su inversión inicial.

¿ Qué?

9. Soporte técnico y actualizaciones continuas

Un excelente sistema de pedidos por tabletas no solo debe satisfacer las necesidades actuales, sino también tener la posibilidad de expansión futura. Por lo tanto, es particularmente importante elegir un proveedor que pueda ofrecer actualizaciones continuas, mejoras continuas y soporte técnico. Ya sea en actualizaciones del sistema, expansiones de funciones o soporte técnico frente a diversos problemas de hardware, un buen servicio puede ayudar a los restaurantes a hacer la transición a nuevas tecnologías de manera fluida y mejorar la eficiencia operativa a largo plazo.

- ¿ Qué?

10. Soporte al cliente y capacitación del sistema

No ignores los servicios de atención al cliente y capacitación proporcionados por el proveedor. Los empleados del restaurante a menudo necesitan algo de capacitación cuando utilizan un nuevo sistema por primera vez. Elegir un proveedor que ofrezca capacitación detallada, guías de operación y soporte en línea las 24 horas puede ayudar a los empleados a familiarizarse rápidamente con el sistema y reducir los errores operativos. Además, cuando encuentres problemas, el proveedor puede ofrecer soporte oportuno, lo que reducirá en gran medida la presión operativa del restaurante.

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¿ Qué?

Conclusión

En general, la popularidad de los sistemas de pedidos por tabletas no solo brinda a los clientes una experiencia gastronómica más conveniente y personalizada, sino que también ayuda a los restaurantes a mejorar la eficiencia operativa y reducir costos. Este método de pedido inteligente y digital se está convirtiendo en una nueva normalidad en la industria de la restauración moderna. Si eres un propietario de restaurante, elegir un sistema de pedidos por tabletas es, sin duda, un movimiento inteligente para mejorar la competitividad del restaurante y la satisfacción del cliente. Y si eres un cliente, la próxima vez que vayas a un restaurante a comer, puede que descubras que el pedido por tabletas te ofrece no solo un proceso de pedido conveniente, sino también una nueva experiencia de contacto cercano con la tecnología.

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