2021년 3월, 푸티안 시의 사무실은 서비스 상담을 위해 100대의 레스토랑 주문 태블릿을 구매했습니다.

디지털화의 흐름에 따라 점점 더 많은 공공 서비스 기관과 상업 시설이 사용자 경험을 최적화하기 위해 효율적이고 편리한 솔루션을 찾고 있습니다. 2021년 3월, 후타이엔 사무소는 우리 회사에서 100대의 레스토랑 주문 태블릿을 구매했는데, 이는 주문 효율성을 향상시키는 동시에 서비스 상담 기능을 확장하여 식당 산업과 시민 서비스에 새로운 경험을 제공했습니다.

그렇다면 이번 배치의 스마트 태블릿은 어떻게 후타이엔 사무소와 해당하는 식당들의 운영 효율성을 향상시켰나요? 오늘날 우리는 이 사례를 깊이 분석해 보며 어떻게 식당 주문 과정을 개선하고 서비스 상담의 지능형 전환을 돕는지 살펴보겠습니다.

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1. 배경: 후타이엔 사무소가 왜 스마트 주문 태블릿을 선택했나요?

후타이안 구는 심천의 중요한 상업 및 서비스 중심지로, 많은 음식점과 공공 서비스 기관이 있습니다. 점점 증가하는 식사와 시민 서비스 수요에 직면하여, 전통적인 주문 및 상담 모델은 점차 일부 문제를 드러내고 있습니다:

(1) 수작업 주문은 비효율적이며, 피크 시간에는 고객들이 줄을 서야 하고, 경험도 좋지 않습니다;

(2) 수작업 서비스 상담은 스트레스가 많으며, 직원들은 같은 질문을 반복적으로 대답해야 해서 효율성이 떨어집니다;

(3) 종이 메뉴는 비용이 많이 들고 업데이트하기 불편하며, 새로운 요리가 출시되면 다시 인쇄해야 합니다;

(4) 코로나19의 영향으로 비대면 서비스에 대한 수요가 증가했으며, 전통적인 주문 방식은 교차 감염의 위험이 있습니다;

젊은 소비자들은 모바일 및 지능형 서비스에 익숙하며, 더 편리한 경험을 원합니다.

이러한 배경之下, 후전 사무소는 기술적 수단을 통해 급식 서비스의 품질을 개선하고 공공 서비스 상담을 가능하게 하며 디지털 업그레이드를 실현하기 위해 스마트 주문 태블릿을 도입하기로 결정했다.

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2. 100대의 스마트 주문 태블릿이 어떻게 식당 경험을 최적화하는가?

(1) 비대면 주문으로 식사 효율성을 높이다

과거에는 고객이 식당에 들어가 메뉴판을 넘기고 웨이터를 불러 주문을 해야 했다. 전체 과정은 시간이 오래 걸리고 번거로웠다. 이제 각 테이블마다 스마트 주문 태블릿이 설치되어 있어 고객은 메뉴를 둘러보고 요리를 선택하며 직접 주문을 완료할 수 있어 웨이터와의 접촉을 줄이고 식사 효율성을 높였다.

사용법:

✅ 식당에 들어간 후 고객은 태블릿을 통해 직접 요리를 선택할 수 있다;

✅ 메뉴 인터페이스는 명확하고 사진 + 텍스트 설명을 지원해 고객이 더 쉽게 선택할 수 있도록 돕는다;

✅ 접시를 선택한 후 태블릿을 통해 직접 주문하고, 주문은 자동으로 부엌에 전송됩니다;

✅ 웨이터 주문 과정을 줄이고, 의사소통 오류를 줄이며, 전체 주문 효율성을 향상시킵니다.

이점:

✅ 피크 시간에 고객 대기 시간을 줄이고, 테이블 회전율을 높입니다;

✅ 주문 정보는 부엌으로 바로 전달되어 수작업 주문 오류를 방지합니다;

✅ 전자 메뉴는 언제든지 업데이트할 수 있어 새로운 제품 홍보가 더욱 편리합니다.

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(2) 전자 결제 및 멤버십 시스템으로 스마트 레스토랑 만들기

스마트 주문 태블릿은 주문 기능뿐만 아니라 온라인 결제와 멤버십 시스템도 지원해 고객 경험을 크게 향상시킵니다.

결제 방법:

✅ 알리페이, 위챗, 은행 카드 등 다양한 결제 방식을 지원합니다;

✅ 사용자 정의 가능한 NFC, 사용자 결제가 더 편리합니다;

✅ 계산 과정이 더 간편하고, 잔돈을 기다릴 필요 없으며, 결제 효율성이 향상됩니다.

회원 관리:

✅ 고객의 휴대폰 번호를 바인딩하여 소비 기록을 자동으로 기록;

✅ 개인화된 추천을 제공하여 재구매율을 높이기;

✅ 회원 포인트 시스템으로 고객 충성도를 강화;

상인에게 있어서, 스마트 주문 태블릿은 단순한 도구가 아닌 디지털 마케팅 플랫폼입니다. 고객 데이터를 수집함으로써 소비 선호도를 정확히 분석하고 식당 운영 전략을 최적화할 수 있습니다.

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3. 솔루션: 스마트 주문 태블릿 도입

시장 수요를 철저히 조사한 후, 후타이 사무소는 식당용으로 특별히 설계된 100대의 주문 태블릿을 구매하기로 결정했습니다. 이 장치들은 고급 주문 소프트웨어를 탑재하고 있으며 다중 기능을 통합하여 식당의 운영 효율성을 개선하고 고객 경험을 향상시킵니다.

1. 직관적인 스마트 메뉴

주문 태블릿은 고해상도 터치 스크린을 장착하고 있으며, 고객은 메뉴를 화면에서 직접 둘러볼 수 있습니다. 고해상도의 사진과 요리에 대한 명확한 정보가 제공됩니다. 각 요리는 재료, 맛, 추천 조합 등이 포함된 상세한 설명이 함께 제공되므로 웨이터의 도움 없이도 적절한 요리를 선택할 수 있습니다.

2. 편리한 자동 주문

고객은 주문 태블릿의 화면을 단순히 터치하여 요리 선택, 추가 옵션, 주문 완료 등의 작업을 할 수 있습니다. 전체 과정은 매끄럽고 효율적이며, 웨이터가 기록을 기다릴 필요가 없어 인적 상호작용의 시간 비용을 줄입니다.

3. 실시간 주문 추적

주문 후 주문 정보는 실시간으로 주방에 동기화되며, 셰프는 즉시 요리를 시작할 수 있습니다. 동시에 고객은 '조리 중' 및 '곧 제공'과 같은 주문 상태를 주문 태블릿에서 확인할 수 있어 불안감을 줄일 수 있습니다.

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4. 다양한 결제 방법

주문 태블릿은 WeChat Pay, Alipay, 은행 카드 등 여러 결제 방식을 지원합니다. 고객은 웨이터가 계산을 기다릴 필요 없이 주문을 확인한 후 바로 결제를 완료할 수 있어 결제 효율성이 크게 향상됩니다.

5. 개인화된 추천

시스템은 지능형 추천 기능을 갖추고 있어 고객의 주문 습관에 따라 관련 요리를 추천할 수 있습니다. 예를 들어, 특정 메인 요리를 자주 주문하는 고객에게 시스템은 적절한 사이드 메뉴나 음료를 자동으로 추천하여 식사 경험을 향상시키고, 레스토랑의 평균 매출도 증대시킬 수 있습니다.

6. 다국어 지원, 더욱 친화적인 서비스

심천이 국제 대도시라는 점을 고려할 때, 후타이안 구의 레스토랑에는 종종 외국인 고객들이 방문합니다. 주문 태블릿은 특별히 다국어 모드(중국어, 영어, 일본어, 한국어 등)를 갖추고 있어 모든 고객들이 쉽게 사용할 수 있도록 하고 있으며, 레스토랑의 접대 능력과 서비스 수준을 향상시킵니다.

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4. 실행 효과: 레스토랑과 고객 모두에게 유리함

(1) 주문 효율성 향상

정점 시간대에 전통적인 레스토랑은 웨이터들이 너무 바빠 주문 효율성이 낮을 수 있습니다. 주문 태블릿 도입 후, 고객들은 스스로 주문할 수 있어 대기 시간이 크게 줄어들고 전체 운영 효율성이 향상되었습니다. 많은 레스토랑에서 주문 태블릿 도입으로 회전율이 20%-30% 증가했다고 보고했습니다.

(2) 인건비 절감

주문 태블릿의 인기는 프런트 데스크 웨이터에 대한 의존도를 줄였습니다. 레스토랑은 노동 비용을 절감하고 기존 서비스 직원들이 주문 기록이나 체크아웃에 시간을 보내는 대신 더 나은 다이닝 서비스 제공에 집중할 수 있도록 할 수 있습니다.

(3) 주문 정확도가 크게 향상됨

과거에는 수작업 주문 시 오타와 구두 오류가 발생하여 잘못된 요리가 제공되는 경우가 많았습니다. 지능형 주문 시스템은 고객의 선택을 자동으로 기록하여 인간의 실수를 줄이고, 주문 정확도를 향상시키며 불필요한 분쟁과 낭비를 줄입니다.

(4) 보다 정확한 프로모션 및 마케팅

주문 시스템은 고객의 주문 선호도를 기록하고 레스토랑에 데이터 지원을 제공합니다. 레스토랑은 이 데이터를 활용하여 개인화된 마케팅 전략을 개발할 수 있으며, 기존 고객에게 독점 할인을 제공하거나 신제품을 추천하는 등 재방문율을 높일 수 있습니다.

(5) 소비자 만족도 향상

고객의 관점에서 주문 태블릿은 편의성을 개선할 뿐만 아니라 더 원활한 식사 경험을 제공합니다. 특히 유행성 질병 기간 동안 비대면 주문 방식은 안전을 보장하고 소비자의 신뢰를 강화할 수 있습니다. 많은 고객들이 주문 태블릿을 사용했을 때 전체 식사 과정이 더 매끄럽고 편안해졌다고 말했습니다.

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5.스마트 식당의 미래 트렌드

후톈 사무소는 100개의 주문 태블릿을 구매하여 해당 지역의 식당에 적용했습니다. 이는 디지털 식당 모델에 대한 성공적인 탐구일 뿐만 아니라 스마트 시티 건설의 중요한 단계입니다. 이 조치는 식당의 운영 효율성을 향상시키고 고객에게 더욱 편리하고 지능적인 서비스 경험을 제공합니다.

미래에는 AI와 사물 인터넷과 같은 기술이 더욱 발전함에 따라 스마트 식당 시스템이 더욱 완벽해질 것입니다. 예를 들어, 얼굴 인식, 음성 주문, AR 음식 표시 등의 기능을 결합하여 식사 경험을 더욱 최적화할 수 있습니다. 스마트 주문이 현재의 트렌드일 뿐만 아니라 미래의 식당 산업 발전의 필연적인 방향임을 예상할 수 있습니다.

식당 업체들에 대해 말하자면, 디지털 전환을 받아들이는 것은 이미 거스를 수 없는 추세가 되었습니다. 정부 부서에 대해서는 지능형 장비의 보급을 촉진함으로써 지역의 영업 환경을 개선하고 시민들에게 더욱 현대적인 생활 방식을 제공할 수 있습니다.

부전 사무소의 주문 태블릿 구매 사례는 음식 서비스 업계의 디지털 업그레이드에 대한 귀중한 경험을 제공하며, 동시에 정부가 스마트 시티 건설에서 미래 지향적인 레이아웃을 보여주는 사례입니다. 저는 가까운 미래에 스마트 주문이 음식 서비스 업계의 표준이 되어 사람들에게 더욱 많은 놀라움과 편리함을 제공할 것이라고 믿습니다.

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6. 결론: 기술이 서비스를 더 나아지게 한다

부전 사무소가 구매한 100대의 스마트 주문 태블릿은 음식 서비스 업계의 업그레이드뿐만 아니라 공공 서비스의 디지털화 모델이기도 합니다. 이는 단순히 주문 효율성을 높일 뿐만 아니라 공공 상담 기능도 확장하여 시민들이 더욱 편리한 스마트 서비스를 누릴 수 있도록 합니다.

미래에는 스마트 기기와 AI 기술의 발전에 따라 이러한 태블릿의 응용 시나리오가 더욱 확대되어 더 많은 산업이 서비스 품질을 향상시키고 진정으로 "기술 부여, 스마트 라이프"를 실현하게 될 것입니다!

스마트 주문 태블릿의 응용에 대해 어떻게 생각하시나요? 댓글 구역에서 의견을 공유해주세요!