L'arma segreta per migliorare l'efficienza del ristorante: l'ordinazione tramite tablet al tavolo

Nell'industria della ristorazione, l'esperienza del cliente e l'efficienza operativa sono le due chiavi per il successo di un ristorante. Con lo sviluppo della tecnologia, i metodi di ordinazione tradizionali vengono gradualmente sostituiti da soluzioni più intelligenti ed efficienti, e il sistema di ordinazione tramite tablet al tavolo è uno dei migliori.

Questo metodo di ordinazione innovativo non solo migliora notevolmente l'efficienza operativa del ristorante, ma offre anche ai clienti un'esperienza di servizio più personalizzata. Quindi, come è diventato il sistema di ordinazione tramite tablet al tavolo un'arma segreta per i ristoranti per migliorare l'efficienza?

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Cos'è l'ordinazione tramite tablet?

Il sistema di ordinazione tramite tablet al tavolo si riferisce a un dispositivo tablet con schermo touch installato sul tavolo, attraverso il quale i clienti possono sfogliare il menu, effettuare ordini e persino pagare. Questo sistema integra la visualizzazione del menu, l'ordinazione in tempo reale e le funzioni di pagamento, riducendo notevolmente l'intervento manuale, ed è un passo importante per l'industria della ristorazione moderna verso l'intelligenza.

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Vantaggi dell'ordinazione tramite tablet

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• Migliorare l'efficienza dell'ordinazione e ridurre i tempi di attesa dei clienti

L'ordinazione tradizionale richiede ai camerieri di registrare le esigenze dei clienti a ciascun tavolo durante le ore di punta, il che porta facilmente a code. Con il sistema di ordinazione tramite tablet al tavolo, i clienti possono ordinare in qualsiasi momento, evitando il ritardo nella risposta dei camerieri quando sono occupati. Che si tratti di un tavolo singolo o di un gruppo di persone, possono completare facilmente l'ordine, migliorando l'efficienza dell'intero processo di ristorazione.

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• Ridurre gli errori e migliorare l'accuratezza

Quando si ordina manualmente, i camerieri possono commettere errori, come registrare i piatti sbagliati o dimenticare ordini. Attraverso il sistema di ordinazione tramite tablet, i clienti possono selezionare direttamente piatti specifici, specifiche e quantità, e l'ordine verrà inviato in modo accurato in cucina, riducendo la possibilità di errori umani.

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• Mostrare più informazioni sul menu

Il sistema di ordinazione tramite tablet non solo può visualizzare chiaramente le immagini dei piatti, ma anche aggiungere descrizioni dei piatti, suggerimenti sugli allergeni, informazioni sulle calorie, ecc., in modo che i clienti possano comprendere meglio i piatti selezionati. Piatti speciali, sconti a tempo limitato e altre informazioni possono anche essere rapidamente trasmesse tramite il tablet, aumentando notevolmente l'appeal del menu.

• Ottimizzare l'allocazione delle risorse umane

I camerieri non devono più andare avanti e indietro tra il tavolo e la cucina, il che riduce notevolmente l'intensità del lavoro. Possono dedicare più energia a fornire altri servizi a valore aggiunto ai clienti, come raccomandare piatti speciali, risolvere problemi dei clienti, ecc., migliorando così la qualità complessiva del servizio.

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• Migliorare l'esperienza del cliente e aumentare l'interattività

Il sistema di ordinazione tramite tablet consente ai clienti di vivere l'esperienza in modo più attivo e libero. Ad esempio, i clienti possono prendersi il loro tempo per sfogliare il menu lentamente, o adattare i piatti secondo i propri gusti personali (come ridurre la piccantezza, scegliere contorni, ecc.). Allo stesso tempo, alcuni sistemi integrano anche mini-giochi, informazioni sul ristorante e persino funzioni di punti fedeltà, che aumentano l'intrattenimento e la partecipazione dei clienti.

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• Supportare più metodi di pagamento e semplificare il processo di pagamento

Il sistema di ordinazione tramite tablet può essere integrato con più metodi di pagamento, tra cui carte di credito, WeChat Pay, Alipay, ecc. I clienti possono completare il pagamento direttamente sul tablet. Questa esperienza di pagamento senza soluzione di continuità riduce notevolmente il tempo di pagamento e migliora il tasso di rotazione.

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• Fornire supporto dati per aiutare a ottimizzare le operazioni del ristorante

Il sistema di ordinazione tramite tablet registrerà dati di vendita dettagliati, inclusi quali piatti sono i più popolari, il tempo di permanenza dei clienti, le abitudini di consumo, ecc. Questi dati non solo aiutano i ristoranti ad adattare i menu, ma supportano anche attività di marketing di precisione, come raccomandare i piatti preferiti ai clienti abituali e lanciare attività promozionali personalizzate.

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Casi di applicazione del sistema di ordinazione tramite tablet in diversi formati di ristorazione

1. Una catena internazionale di ristoranti di alta gamma

Questo ristorante utilizza un sistema di ordinazione tramite tablet che mostra immagini ad alta definizione dei piatti, introduzioni agli ingredienti e piatti consigliati sul tablet. I clienti possono non solo comprendere intuitivamente i dettagli di ogni piatto, ma anche regolare le loro preferenze di gusto (come salinità, piccantezza, ecc.).

effetto:L'esperienza di ordinazione del cliente è più immersiva, riducendo al contempo gli errori di ordinazione causati da una comunicazione scadente. I camerieri possono concentrarsi sull'esperienza culinaria del cliente piuttosto che sul noioso lavoro di ordinazione.

punti salienti:Supporta menu multilingue, adatto per clienti internazionali.Integrare con il sistema di gestione dell'inventario del ristorante per garantire che le informazioni sul menu siano aggiornate in tempo reale.

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Un grande marchio di catena di fast food

I ristoranti fast food hanno un grande afflusso di persone, e la velocità di ordinazione è cruciale. Il marchio ha introdotto una macchina per ordinare tramite tablet, dove i clienti possono completare gli ordini attraverso il tablet al banco o nell'area di ordinazione self-service, e ritirare il cibo direttamente dopo il pagamento.

effetto:Ha notevolmente ridotto il tempo di attesa in coda e aumentato il tasso di rotazione. I camerieri hanno meno pressione per ordinare cibo e possono dedicarsi in modo più efficiente alla cucina o al lavoro di pulizia.

Funzioni in evidenza:Opzioni di pagamento rapide (supporta il pagamento con carta e la scansione di codici QR).Raccomandare dinamicamente combinazioni di pacchetti per aumentare il prezzo unitario del cliente.

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Ristorante di hot pot

I menu dei ristoranti di hot pot sono solitamente complessi, con molti piatti, basi di brodo e salse tra cui scegliere. Questo ristorante di hot pot utilizza un sistema di ordinazione tramite tablet, dove i clienti possono sfogliare rapidamente le categorie del menu e aggiungere gli ingredienti di cui hanno bisogno con un clic.

effetto:Riduce il tempo necessario ai camerieri per scrivere a mano o confermare ripetutamente gli ordini, specialmente durante le ore di punta, rendendo il processo di ristorazione più fluido.

Funzione di evidenziazione:Aggiornamento in tempo reale degli ingredienti rimanenti per evitare l'imbarazzo di continuare a ordinare quando i piatti sono esauriti. Personalizza le ricette di hot pot (come il livello di piccantezza della base di brodo, le combinazioni di ingredienti, ecc.) per soddisfare le esigenze personalizzate.

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Marchi di caffè fatti a mano

Gli ordini di caffè e bevande richiedono solitamente personalizzazione da parte dei clienti, come il contenuto di zucchero, sostituti del latte, ecc. Il sistema di ordinazione tramite tablet consente ai clienti di selezionare rapidamente tutte le opzioni personalizzate e visualizzare in anteprima l'ordine finale.

effetto:Migliorare l'accuratezza degli ordini, ridurre il tasso di errore degli ordini scritti a mano e migliorare l'efficienza produttiva.

Funzione di evidenziazione:Integrazione del sistema membri, supporto per il riscatto dei punti e l'uso dei coupon. Promuovere nuovi prodotti e bevande consigliate per aumentare l'interesse dei consumatori.

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5. Negozio di cibo di strada

Questo negozio di snack è passato da ordini scritti a mano a ordini digitali utilizzando un sistema di ordinazione semplificato su tablet. I clienti effettuano ordini tramite il tablet all'ingresso del negozio, e il sistema trasmette direttamente gli ordini alla cucina sul retro.

effetto:Anche i piccoli ristoranti possono migliorare l'efficienza operativa e ottimizzare l'allocazione della manodopera attraverso il sistema di ordinazione su tablet.

punti salienti:Design compatto, adatto per spazi limitati. Prezzo accessibile, adatto per i proprietari di ristoranti di piccole dimensioni.

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6. Marchio buffet

In questo ristorante a buffet, il sistema di ordinazione tramite tablet è combinato con il checkout self-service tramite codice a barre. I clienti selezionano piatti o bevande aggiuntive tramite il tablet, e l'ordine viene automaticamente incluso nel conto personale dopo averlo effettuato, senza intervento umano.

effetto:Si ottiene un'elevata automazione delle operazioni del ristorante, riducendo i costi del lavoro mentre si migliora l'autonomia del cliente.

Funzione di evidenziazione:Integrazione con il sistema di pesatura per calcolare accuratamente il costo dei piatti. Inviare automaticamente le fatture ai telefoni cellulari dei clienti e supportare il pagamento contactless.

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Come scegliere un sistema di ordinazione tramite tablet adatto?

1.Ricco di funzioni e semplice da usare:L'interfaccia del sistema deve essere semplice e intuitiva, in modo che i clienti possano vederla a colpo d'occhio, e supportare funzioni di ordinazione e checkout rapide.

2.Forte compatibilità:Può essere collegato senza soluzione di continuità con il sistema di gestione della ristorazione esistente e il sistema di pagamento.

3.Supportare funzioni multilingue:Soprattutto per i ristoranti internazionali, il sistema tablet dovrebbe essere in grado di soddisfare le esigenze linguistiche di diversi clienti.

4.Servizio post-vendita affidabile:Scegliere un fornitore con un supporto tecnico perfetto e una rapida risposta ai problemi per garantire un funzionamento stabile del sistema.

5.Alta sicurezza dei dati:Il sistema deve proteggere la privacy dei clienti e la sicurezza dei pagamenti per prevenire la perdita di dati.

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riassumere

Il sistema di ordinazione tramite tablet è l'"arma segreta" per migliorare l'efficienza nell'industria della ristorazione moderna. Non solo ottimizza i processi operativi del ristorante, ma migliora anche significativamente l'esperienza del cliente e conquista più clienti abituali per il ristorante. Con la concorrenza nell'industria della ristorazione che diventa sempre più agguerrita, questo strumento intelligente sta diventando la "configurazione standard" di sempre più ristoranti.

Se stai cercando una soluzione che possa migliorare la qualità del servizio ottimizzando al contempo costi ed efficienza, allora un sistema di ordinazione tramite tablet al tavolo è senza dubbio un investimento degno!

Se hai domande o esigenze riguardo all'ordinazione tramite tablet al tavolo, ti preghiamo di contattarci e il nostro team ti fornirà soluzioni personalizzate professionali!