रेस्तरां की कार्यकुशलता में सुधार लाने का गुप्त हथियार: टेबल पर बैठकर टैबलेट ऑर्डर करना

कैटरिंग उद्योग में, ग्राहक अनुभव और संचालन दक्षता एक रेस्तरां की सफलता के दो कुंजी हैं। प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, पारंपरिक ऑर्डरिंग विधियाँ धीरे-धीरे अधिक स्मार्ट और कुशल समाधानों द्वारा प्रतिस्थापित की जा रही हैं, और टेबलसाइड टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम इनमें से एक है।

यह अभिनव ऑर्डरिंग विधि न केवल रेस्तरां की संचालन दक्षता को बहुत बढ़ाती है, बल्कि ग्राहकों को एक अधिक व्यक्तिगत सेवा अनुभव भी प्रदान करती है। तो, टेबलसाइड टैबलेट ऑर्डरिंग रेस्तरां के लिए दक्षता बढ़ाने का एक गुप्त हथियार कैसे बन गया?

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टैबलेट ऑर्डरिंग क्या है?

टेबल-साइड टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम एक टच-स्क्रीन टैबलेट डिवाइस को संदर्भित करता है जो टेबल पर स्थापित होता है, जिसके माध्यम से ग्राहक मेनू ब्राउज़ कर सकते हैं, ऑर्डर दे सकते हैं और यहां तक कि भुगतान भी कर सकते हैं। यह प्रणाली मेनू प्रदर्शन, वास्तविक समय में ऑर्डरिंग और भुगतान कार्यों को एकीकृत करती है, मैनुअल हस्तक्षेप को बहुत कम करती है, और आधुनिक कैटरिंग उद्योग के लिए बुद्धिमत्ता की ओर बढ़ने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है।

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टैबलेट ऑर्डरिंग के लाभ

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• ऑर्डरिंग की दक्षता में सुधार करें और ग्राहक की प्रतीक्षा समय को कम करें

पारंपरिक ऑर्डरिंग में व्यस्त घंटों के दौरान प्रत्येक टेबल पर ग्राहकों की आवश्यकताओं को रिकॉर्ड करने के लिए वेटर्स की आवश्यकता होती है, जिससे कतारें लगना आसान हो जाता है। टेबलसाइड टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम के साथ, ग्राहक किसी भी समय ऑर्डर कर सकते हैं, जब वेटर्स व्यस्त होते हैं तो प्रतिक्रिया में देरी से बचते हैं। चाहे यह एकल टेबल हो या लोगों का समूह, वे आसानी से ऑर्डर पूरा कर सकते हैं, जिससे पूरे भोजन प्रक्रिया की दक्षता में सुधार होता है।

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• गलतियों को कम करें और सटीकता में सुधार करें

मैन्युअल रूप से ऑर्डर करते समय, वेटर्स गलतियाँ कर सकते हैं, जैसे गलत व्यंजन रिकॉर्ड करना या ऑर्डर छूटना। टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम के माध्यम से, ग्राहक सीधे विशिष्ट व्यंजन, विनिर्देश और मात्रा का चयन कर सकते हैं, और ऑर्डर सटीकता से रसोई में भेजा जाएगा, मानव त्रुटियों की संभावना को कम करते हुए।

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• अधिक मेनू जानकारी प्रदर्शित करें

टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम न केवल व्यंजनों की तस्वीरें स्पष्ट रूप से प्रदर्शित कर सकता है, बल्कि व्यंजनों के विवरण, एलर्जेन टिप्स, कैलोरी जानकारी आदि भी जोड़ सकता है, ताकि ग्राहक चयनित व्यंजनों को बेहतर तरीके से समझ सकें। विशेष व्यंजन, सीमित समय के डिस्काउंट और अन्य जानकारी भी टैबलेट के माध्यम से जल्दी से संप्रेषित की जा सकती है, जिससे मेनू की अपील में काफी वृद्धि होती है।

• मानव संसाधन आवंटन का अनुकूलन करें

वेटर्स को अब टेबल और रसोई के बीच बार-बार जाने की आवश्यकता नहीं है, जिससे श्रम की तीव्रता में काफी कमी आती है। वे ग्राहकों को विशेष व्यंजन की सिफारिश करने, ग्राहक समस्याओं को हल करने जैसे अन्य मूल्य वर्धित सेवाओं को प्रदान करने में अधिक ऊर्जा लगा सकते हैं, जिससे समग्र सेवा गुणवत्ता में सुधार होता है।

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• ग्राहक अनुभव में सुधार करें और इंटरएक्टिविटी बढ़ाएं

टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम ग्राहकों को अधिक सक्रिय और स्वतंत्र अनुभव करने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, ग्राहक मेनू को धीरे-धीरे ब्राउज़ करने के लिए अपना समय ले सकते हैं, या अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार व्यंजनों को समायोजित कर सकते हैं (जैसे मसालेदारपन को कम करना, साइड डिश चुनना, आदि)। साथ ही, कुछ सिस्टम मिनी-गेम, रेस्तरां की जानकारी, और यहां तक कि सदस्यता अंक कार्यों को भी एकीकृत करते हैं, जो ग्राहकों के मनोरंजन और भागीदारी को बढ़ाते हैं।

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• कई भुगतान विधियों का समर्थन करें और चेकआउट प्रक्रिया को सरल बनाएं

टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम को कई भुगतान विधियों के साथ एकीकृत किया जा सकता है, जिसमें क्रेडिट कार्ड, वीचैट पे, अलीपे, आदि शामिल हैं। ग्राहक सीधे टैबलेट पर भुगतान पूरा कर सकते हैं। यह निर्बाध भुगतान अनुभव चेकआउट समय को काफी कम करता है और टर्नओवर दर में सुधार करता है।

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• रेस्तरां संचालन को अनुकूलित करने में मदद करने के लिए डेटा समर्थन प्रदान करना

टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम विस्तृत बिक्री डेटा रिकॉर्ड करेगा, जिसमें यह शामिल है कि कौन से व्यंजन सबसे लोकप्रिय हैं, ग्राहक का भोजन करने का समय, उपभोग की आदतें, आदि। यह डेटा न केवल रेस्तरां को मेनू समायोजित करने में मदद करता है, बल्कि सटीक विपणन गतिविधियों का समर्थन भी करता है, जैसे पुराने ग्राहकों को उनके पसंदीदा व्यंजनों की सिफारिश करना और व्यक्तिगत छूट गतिविधियों को लॉन्च करना।

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विभिन्न कैटरिंग प्रारूपों में टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम के अनुप्रयोग के मामले

1. एक अंतरराष्ट्रीय उच्च श्रेणी के रेस्तरां की श्रृंखला

यह रेस्तरां एक टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम का उपयोग करता है जो टैबलेट पर उच्च-परिभाषा वाले व्यंजन चित्र, सामग्री की जानकारी और अनुशंसित व्यंजन प्रदर्शित करता है। ग्राहक न केवल प्रत्येक व्यंजन के विवरण को सहजता से समझ सकते हैं, बल्कि वे अपने स्वाद की आवश्यकताओं (जैसे नमक, मसालेदार आदि) को भी समायोजित कर सकते हैं।

प्रभाव:ग्राहक का ऑर्डर करने का अनुभव अधिक इमर्सिव है, जबकि खराब संचार के कारण होने वाली ऑर्डरिंग त्रुटियों को कम करता है। वेटर्स ग्राहक के भोजन के अनुभव पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं न कि उबाऊ ऑर्डरिंग कार्य पर।

मुख्य बिंदु:बहु-भाषा मेनू का समर्थन करता है, जो अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों के लिए उपयुक्त है।मेनू जानकारी को वास्तविक समय में अपडेट करने के लिए रेस्तरां के इन्वेंटरी प्रबंधन प्रणाली के साथ एकीकृत करें।

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एक बड़ा फास्ट फूड चेन ब्रांड

फास्ट फूड रेस्तरां में लोगों की बड़ी भीड़ होती है, और ऑर्डर करने की गति महत्वपूर्ण होती है। ब्रांड ने एक टैबलेट ऑर्डरिंग मशीन पेश की, जहां ग्राहक काउंटर या स्व-सेवा ऑर्डरिंग क्षेत्र में टैबलेट के माध्यम से ऑर्डर पूरा कर सकते हैं, और भुगतान के बाद सीधे भोजन प्राप्त कर सकते हैं।

प्रभाव:कतार के समय को काफी कम कर दिया गया और टर्नओवर दर बढ़ गई। वेटरों पर भोजन ऑर्डर करने का दबाव कम हो गया है और वे रसोई या सफाई के काम में अधिक कुशलता से समर्पित हो सकते हैं।

प्रमुख कार्य:त्वरित भुगतान विकल्प (कार्ड स्वाइपिंग और क्यूआर कोड स्कैनिंग भुगतान का समर्थन करता है)।ग्राहक की यूनिट कीमत बढ़ाने के लिए पैकेज संयोजनों की गतिशील सिफारिश करें।

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हॉट पॉट रेस्तरां

हॉट पॉट रेस्तरां के मेनू आमतौर पर जटिल होते हैं, जिसमें कई व्यंजन, सूप बेस और सॉस चुनने के लिए होते हैं। यह हॉट पॉट रेस्तरां एक टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम का उपयोग करता है, जहां ग्राहक जल्दी से मेनू श्रेणियों को ब्राउज़ कर सकते हैं और एक क्लिक में उन्हें आवश्यक सामग्री जोड़ सकते हैं।

प्रभाव:यह वेटरों के लिए आदेशों को हाथ से लिखने या बार-बार पुष्टि करने के समय को कम करता है, विशेष रूप से पीक घंटों के दौरान, जिससे भोजन प्रक्रिया अधिक सुचारू हो जाती है।

हाइलाइट फ़ंक्शन:शेष सामग्री का वास्तविक समय अपडेट ताकि यह शर्मिंदगी न हो कि जब व्यंजन बिक गए हों तब भी ऑर्डर करना जारी रखें। व्यक्तिगत आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए हॉट पॉट व्यंजनों को अनुकूलित करें (जैसे सूप बेस की तीव्रता, सामग्री संयोजन, आदि)।

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हस्तनिर्मित कॉफी ब्रांड

कॉफी और पेय ऑर्डर आमतौर पर ग्राहकों द्वारा अनुकूलन की आवश्यकता होती है, जैसे चीनी की मात्रा, डेयरी विकल्प, आदि। टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम ग्राहकों को सभी व्यक्तिगत विकल्पों को जल्दी से चुनने और अंतिम ऑर्डर का दृश्य पूर्वावलोकन करने की अनुमति देता है।

प्रभाव:ऑर्डरिंग सटीकता में सुधार करें, हस्तलिखित ऑर्डरों की त्रुटि दर को कम करें, और उत्पादन दक्षता में सुधार करें।

हाइलाइट फ़ंक्शन:सदस्य प्रणाली एकीकरण, अंक भुनाने और कूपन उपयोग का समर्थन। उपभोक्ता रुचि बढ़ाने के लिए नए उत्पादों और अनुशंसित पेय पदार्थों को बढ़ावा दें।

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5.स्ट्रीट फूड शॉप

यह स्नैक शॉप एक सरल टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम का उपयोग करके हस्तलिखित ऑर्डरों से डिजिटल ऑर्डरों में अपग्रेड हो गई है। ग्राहक दुकान के दरवाजे पर टैबलेट के माध्यम से ऑर्डर देते हैं, और सिस्टम सीधे ऑर्डर को बैक किचन में भेजता है।

प्रभाव:यहां तक कि छोटे रेस्तरां भी टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम के माध्यम से संचालन दक्षता में सुधार कर सकते हैं और मानव संसाधन आवंटन को अनुकूलित कर सकते हैं।

मुख्य बिंदु:कॉम्पैक्ट डिज़ाइन, सीमित स्थान के लिए उपयुक्त। किफायती मूल्य, छोटे पैमाने के रेस्तरां के मालिकों के लिए उपयुक्त।

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6.बफे ब्रांड

इस बुफे रेस्तरां में, टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम को स्व-सेवा स्कैन कोड चेकआउट के साथ जोड़ा गया है। ग्राहक टैबलेट के माध्यम से अतिरिक्त व्यंजन या पेय का चयन करते हैं, और ऑर्डर देने के बाद यह स्वचालित रूप से व्यक्तिगत बिल में शामिल हो जाता है, बिना किसी मानव हस्तक्षेप के।

प्रभाव:रेस्तरां संचालन की उच्च स्वचालन प्राप्त की जाती है, जिससे श्रम लागत में कमी आती है जबकि ग्राहक की स्वायत्तता में सुधार होता है।

हाइलाइट फ़ंक्शन:व्यंजनों की लागत को सटीक रूप से गणना करने के लिए वजन प्रणाली के साथ एकीकरण। स्वचालित रूप से बिल ग्राहकों के मोबाइल फोन पर भेजें और संपर्क रहित भुगतान का समर्थन करें।

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उपयुक्त टैबलेट ऑर्डरिंग सिस्टम कैसे चुनें?

1. कार्यों में समृद्ध और संचालन में सरल:सिस्टम इंटरफेस को सरल और सहज होना चाहिए, ताकि ग्राहक इसे एक नज़र में देख सकें, और त्वरित ऑर्डरिंग और चेकआउट कार्यों का समर्थन करें।

2. मजबूत संगतता:यह मौजूदा कैटरिंग प्रबंधन प्रणाली और भुगतान प्रणाली के साथ निर्बाध रूप से जुड़ सकता है।

3. बहु-भाषा कार्यों का समर्थन करें:विशेष रूप से अंतरराष्ट्रीय रेस्तरां के लिए, टैबलेट प्रणाली को विभिन्न ग्राहकों की भाषा आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम होना चाहिए।

4. विश्वसनीय बिक्री के बाद सेवा:एक ऐसे आपूर्तिकर्ता का चयन करें जो तकनीकी समर्थन में पूर्ण हो और समस्याओं का त्वरित समाधान करे ताकि प्रणाली का स्थिर संचालन सुनिश्चित हो सके।

5. उच्च डेटा सुरक्षा:प्रणाली को ग्राहक की गोपनीयता और भुगतान सुरक्षा की रक्षा करनी चाहिए ताकि डेटा लीक होने से रोका जा सके।

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संक्षेप में

टैबलेट ऑर्डरिंग प्रणाली आधुनिक कैटरिंग उद्योग में दक्षता बढ़ाने के लिए "गुप्त हथियार" है। यह न केवल रेस्तरां के संचालन प्रक्रियाओं को अनुकूलित करता है, बल्कि ग्राहक अनुभव को भी महत्वपूर्ण रूप से सुधारता है और रेस्तरां के लिए अधिक बार-बार आने वाले ग्राहकों को जीतता है। जैसे-जैसे कैटरिंग उद्योग में प्रतिस्पर्धा बढ़ती जा रही है, यह बुद्धिमान उपकरण अधिक से अधिक रेस्तरां की "मानक कॉन्फ़िगरेशन" बनता जा रहा है।

यदि आप एक ऐसे समाधान की तलाश कर रहे हैं जो सेवा गुणवत्ता में सुधार करते हुए लागत और दक्षता को अनुकूलित कर सके, तो टेबलसाइड टैबलेट ऑर्डरिंग प्रणाली निस्संदेह एक योग्य निवेश है!

यदि आपके पास टेबलसाइड टैबलेट ऑर्डरिंग के बारे में कोई प्रश्न या आवश्यकताएँ हैं, तो कृपया हमसे संपर्क करें और हमारी टीम आपको पेशेवर कस्टम समाधान प्रदान करेगी!